Nyheder 2018
KOMPOST
Af: Clare Foster
De fleste haveejere er klar over, at kompost er sundt for haven. Men hvordan er det nu lige, man får gang i en god og sund forbrænding? Hvad bør indgå i komposten – og i hvilket blandingsforhold? Og hvordan kan man bruge den færdige kompost? Alle disse spørgsmål – og mange flere – bliver besvaret i bogen Kompost – Naturlig næring til haven.
Havedyrkning med omtanke handler ikke kun om at nedsætte forbruget af sprøjtemidler, men også om at lægge en overordnet miljøvenlig strategi i hele omgangen med naturen. Kompost kan indgå i en sådan strategi på flere måder, ikke mindst ved at nedsætte behovet for tilførsel af syntetisk gødning, som kan udvaskes til grundvandet ved forkert brug.
Kompost – Naturlig næring til haven giver råd og vejledning til alle aspekter af kompostering, så enhver kan være med.
Boghvede – Fagopyrum esculentum – ØKOLOGISK
Boghvede er særligt kendt for sit store nektar indhold og det er særligt sommerfugle og honningbier der besøger planten. Honning fremstillet ud fra boghvedens blomster har en meget fin kvalitet.
Boghvedes frø spises med meget stor glæde af fuglene om vinteren.
Mængde: 1 gram = minimum 50 frø
Frøforbrug: Frøforbrug til 1 m² = 6 gram
Dyr i haven
Af: Bärbel Oftring
Mange ønsker sig fuglefløjt og masser af sommerfugle i haven. Men fuglene, dyrene og sommerfuglene kommer ikke bare af sig selv. Haven skal være god og rar at komme i – ikke kun for mennesker, men også for dyr og insekter.
Bogen giver tips og råd til, hvordan man får lavet en haveplan, som dyrene og fuglene finder sig godt til rette i. Hvilke planter skal man plante? Og hvordan skal man indrette haven, så dyrene kommer til? Hvor sætter man fuglekasserne og fodrehusene op?
Bogen er udgivet i samarbejde med Haveselskabet.
Carolina Reaper – Capsicum chinense
Carolina Reaper er verdens stærkeste chili og er en krydsning mellem en Naga Viper og en rød habanero. Den har et gennemsnit på 1,569,300 på Scoville skalaen med topniveauer på over 2.200.000 Scoville.
Carolina Reaper er opdrættet i et Rock Hill, South Carolina drivhus af Ed Currie, der kører PuckerButt Pepper Company i Fort Mill, South Carolina, den er blevet vurderet som verdens stærkeste chili af Guinness World Records den 7. august 2013 og er indtil nu (2016) ikke blevet slået.
Når du modtager frøene vil du se der er et tyndt olielag på dem, det er capsaicin. RØR IKKE ved denne olie da det kan have fatale konsekvenser hvis du derefter rør dig på tyndhudede områder :-)
Derudover bør du ikke arbejde med selve frugten indendørs da en enkelt frugt kan udløse akut hoste og nyse anfald for alle personer i hele huset :-(
Mængde: 3 frø!
Scoville: 2.200.000+ (styrke 12+)
Sand-Vikke – Vicia villosa – ØKOLOGISK
Sand-Vikke (Vicia villosa) kaldes også vinter-vikke, det er en god nektarplante der tiltrækker både bier og sommerfugle. Et par arter af de smukke blåfugle der høre til dagsommerfuglene, lægger tilmed æg på Sand-Vikke. Derudover er den en kvælstoffikserende bælgplante der forbedre jorden.
Mængde: 1 gram = minimum 25 frø
Frøforbrug: Frøforbrug til 1 m² = 10 gram
Blodkløver – Trifolium incarnatum – ØKOLOGISK
Denne meget smukke kløverart kommer fra de store græsenge i Syd- og Vesteuropa, og er mindst lige så god en nektarplante som vores hjemlige kløverarter.
Mængde: 1 gram = minimum 250 frø
Frøforbrug: Frøforbrug til 1 m² = 3 gram
Almindelig Brunelle – Prunella vulgaris
Almindelig Brunelle er en gammel lægeplante der er almindelig i Danmark og som vokser vild især på fugtige enge og i skoven. Den besøges af bier og sommerfugle i stor stil.
Almindelig Brunelle tåler at blive klippet og kan dermed med fordel sås i græsplænen hvor græsset har svært ved at gro på grund af skygge og fugt.
Sommerfuglen på billedet er Skovperlemorsommerfugl Argynnis adippe der i Danmark findes i Nordjyllands klitter og plantager samt i visse dele af Østdanmarks skovbryn og -lysninger. Larven lever på violplanter.
Mængde: Minimum 200 frø
Blåhat – Knautia arvensis
Hvor der er Blåhat er der liv! Blåhat kan findes over hele landet, men det der kendetegner dens levested er at hvor den står kan der altid findes mange forskellige insekter og ofte flere af vores ikke helt almindelige sommerfugle. Når jeg har fundet den er jeg altid blevet glad og følt at lige her har naturen det godt.
Det er ikke unormalt at se hele blomsten dækket af sommerfugle. En insekt trækker af de allerbedste!
Mængde: Minimum 200 frø
Blåskæg – Caryopteris incana
I forsommeren er der masser af blomster med nektar til insekterne og i højsommeren endnu flere. Om efteråret derimod findes der ikke mange plantearter der tilbyder nektar og flere insektarter der overvintrer, har brug for at få fyldt energidepoterne op i netop denne periode før de går til overvintring.
Blåskæg dækker insekternes behov for nektar i den allersidste del af året da planten først blomstrer helt hen i september-oktober måned, når efterårets blade ligger på jorden. Det er en super smuk og god bi- og sommerfuglepante.
Mængde: 1 plante
Gul Snerre – Galium verum
Gul snerre kaldes også for Jomfru Marias Sengehalm og er kendt for dens dejlige søde honning agtige duft. Det er en flerårig urt der i naturen er knyttet til mager jord. Den er en perfekt plante i blomsterengen. Bladene er lysegrønne og nåleagtige.
Blomsterne er gule og er kendte for at tiltrækker masser af forskellige insekter. Gul snerre er også værtsplante for flere natsommerfugles larver, bl.a. den store Snerresværmer.
Derudover bruges planten også til snapskrydderi.
Mængde: Minimum 200 frø
Hot Carrot – Capsicum annuum
Ligner en gulerod. Frisk, frugtig og meget stærk kendetegner Hot Carrot. En forholdsvis lille plante der let kan dyrkes i vindueskarmen i potte, men selvfølgelig også i drivhus.. Frugterne er måler ca. 2×12 cm.
Hot Carrot er en af de få cilli der er stærk helt ud i spidsen.
Denne chili må ikke forveksles med Bulgarian Carrot der er en anden chili.
Mængde: Minimum 20 frø
Scoville: 50.000 – 100.000 (styrke 8)
Kornblomst, almindelig – Centaurea cyanus
Kornblomst høre ikke til superligaen blandt insektplanterne men humlebierne synes dog at have en vis interesse for den smukke blå blomst og der lander da også en sommerfugl i den i ny og næ.
Planten høre til de vilde blomster som man kan se på de danske marker – hvis den da ikke er sprøjtet væk, for sammenligner man de dyrkede marker en sommerdag i det danske landskab, kan man let se hvilket bonde der dyrker økologisk og hvilket der ikke gør. Den økologiske mark er som regel fuld af smukke røde valmuer og himmelblå kornblomster mellem kornet.
Mængde: Minimum 200 frø
Honningurt – Phacelia tanacetifolia – ØKOLOGISK
Honningurt er en af de bedste nektarplante der findes blandt de etårige planter. Honningurts tætte buede kvaster af nektarholdige lavendelblå blomster, tiltrækker masser af sommerfugle, svirrefluer, humlebier og honningbier. Honningbien laver en meget velsmagende honning af honningurt.
Mængde: 1 gram = minimum 200 frø
Frøforbrug: Frøforbrug til 1 m² = 1 gram
Hvid Stenkløver – Melilotus officinalis
Hvid Stenkløver (Melilotus albus) har et ualmindeligt højt indhold af nektar og er derfor en virkelig god biplante.
Det er en toårig urt eller en kortlevende flerårig urt. Alle overjordiske dele dufter af kumarin der er det stof der giver duften af frisk hø.
Mængde: Minimum 500 frø
Rødkløver – Trifolium pratense – ØKOLOGISK
Nektaren i blomsten på Rødkløver liggen så langt nede at kun nogle grupper insekter kan nå ned til den, har man ikke en snabel længere end ca 10 mm kan man godt glemme det! Det er som regel kun sommerfugle og humlebier man ser på denne plante, til gengæld er der som regel mange af dem hvor der er meget Rødkløver.
Mængde: 1 gram = minimum 400 frø
Frøforbrug: Frøforbrug til 1 m² = 2 gram
Gul Sennep – Sinapis alba – ØKOLOGISK
Gul Sennep står overalt på markerne i Danmark. Det er en rigtig god biplante der producerer masser af nektar og pollen. Man ser tit denne plante i engblandinger fordi de tynde høje stængler med de gule blomster rager op over mange af de andre plantearter i engblandingen.
Mængde: 1 gram = minimum 150 frø
Frøforbrug: Frøforbrug til 1 m² = 3 gram
Hvidkløver – Trifolium repens – ØKOLOGISK
Hvidkløver er selvsteril, dette betyder at den er helt afhængig af insektbestøvning, hvilket er grunden til man ofte ser bier, sommerfugle og andre insekter i blomsten. Planten producerer da også masser af tillokkende nektar og pollen.
Mængde: 1 gram = minimum 800 frø
Frøforbrug: Frøforbrug til 1 m² = 1 gram
Kornvalmue – Papaver rhoeas
Kornvalmue (Papaver rhoeas) er afhængig af insektbestøvning og tiltrækker på grund af den store mængde pollen den afgiver, masser af bier. Det er især humlebier og honningbier der besøger Kornvalmue. Det proteinrige pollen bruges til at føde bi-larverne op med.
Håndhøstet fra økologiske marker i Danmark!
Mængde: Minimum 5000 frø