Alle frø vi sælger er høstet året i forvejen og leveres selvfølgelig med såvejledning på frøposen.

Bemærk at nogle plantearters frøstand er sammensat på en sådan måde, at det praktisk taget umuligt at skille frøet fuldstændigt fra frøstanden. I sådanne tilfælde er der andre plantedele med frøet i posen, til gængæld lægger vi rigeligt med frø med.

7 Pot Yellow – Capsicum chinense

7 Pot Yellow kommer fra Trinidad som så mange andre af verdens stærkeste chilli gør. “7 Pot” kommer af at der er nok i en frugt til 7 gryderetter. Har en dejlig frugtagtig smag og aroma.

Frugterne bliver ca. 5 cm. store og modner fra grøn til flot citronguler.

Mængde: 10 frø

Scoville: 800.000 – 1.000.000 (styrke 12)

DKK 20.00 Tilføj til kurv
Bhut Jolokia – Capsicum chinense

Kåret som verdens stærkeste chili 2007 af Guinness World of Records!

Bhut Jolokia bruges i Indien til madlavning hver eneste dag. Herhjemme er det nok de færreste der vil bruge den i køkkenet, med mindre altså man høre til de rigtig seje.

Bhut Jolokia eller “Ghost Chille” som den også bliver kaldt, er en af de stærke. Den blev i 2007 kåret til verdens stærkeste chili med en Scoville scala på 1.041.427. Frugterne er rynkede og modner fra grøn over orange til rød.

Planten bliver traditionelt plantet rundt om markerne i Indien for at holde elefanterne væk, og der er forsøgt at lave røggranater med udtræk af Bhut Jolokia, som skulle bruges til at ”ryge” terrorister ud af deres gemmer eller nedkæmpe oprør.

Bhut Jolokia stammer fra det Nordøstlige Indien.

Mængde: Minimum 10 frø

Scoville: 800.000 – 1.200.000 (styrke 12)

 

DKK 20.00 Tilføj til kurv
Bishops Crown – Capsicum baccatum

Den er sprød, den er sød, den er stærk, den er saftig, den er krydret og frugtagtig. En god balance mellem styrke og en fantastisk smag. Perfekt til salsa, oven på en ostemad, pickles eller bare spise frisk. En af de bedste chili der findes.

Planten får ca. 5 cm. store frugter. Den modner fra grøn til orangerød. Den er stærkest i midten, i de udposede sider er den ikke stærk overhovedet, disse kan man let brække af og dermed dele denne fantastiske chili op i to dele, en stærk og en ikke stærk.

Bishops Crown har fået sit navn fordi den har form som en katolsk biskop krone, jeg synes mere den ligner en UFO. Den går også under navne som: Christmas Bell, ballon peber, biskop kasket, biskoppens hat, Munks Cap, Friar kasket, Pimenta Cambuci, Campane, Peri Peri, Uba Tuba, Aji Flor.

Bishops Crown stammer fra Barbados.

Mængde: Minimum 20 frø

Scoville: 5.000 – 30.000 (styrke 5)

DKK 20.00 Tilføj til kurv
Carolina Reaper – Capsicum chinense

Carolina Reaper er verdens stærkeste chili og er en krydsning mellem en Naga Viper og en rød habanero. Den har et gennemsnit på 1,569,300 på Scoville skalaen med topniveauer på over 2.200.000 Scoville.

Carolina Reaper er opdrættet i et Rock Hill, South Carolina drivhus af Ed Currie, der kører PuckerButt Pepper Company i Fort Mill, South Carolina, den er blevet vurderet som verdens stærkeste chili af Guinness World Records den 7. august 2013 og er indtil nu (2016) ikke blevet slået.

Når du modtager frøene vil du se der er et tyndt olielag på dem, det er capsaicin. RØR IKKE ved denne olie da det kan have fatale konsekvenser hvis du derefter rør dig på tyndhudede områder :-)

Derudover bør du ikke arbejde med selve frugten indendørs da en enkelt frugt kan udløse akut hoste og nyse anfald for alle personer i hele huset :-(

Mængde: 3 frø!

Scoville: 2.200.000+ (styrke 12+)

DKK 10.00 Tilføj til kurv
UDSOLGT!
Chocolate Scotch Bonnet – Capsicum chinense

4-5 cm. store frugter der modner fra grønne til smukke blanke mørkbrune.

Denne chili er meget stærk og har en  dejlig aroma af passionsfrugt, kaffe, chokolade. Perfekt til caribiske gryderetter og sovse men kan også syltes, tørres eller fryses.

Mængde: 10 frø

Scoville: 200.000 – 300.000 (styrke 10)

DKK 20.00 Læs mere
Habanero, Lemon – Capsicum chinense

Habanero Lemon er en meget stærk chili og er perfekt til alle dem der kan lide det rigtigt stærkt. Planten får masser af frugter der bliver omkring 5 cm. lange og modner fra grøn til gul. Frugterne er meget velegnet til af tørre.

Den har en dejlig citrus aroma og egner sig perfekt til gryderetter eller pastaretter, bare en enkelt frugt er nok til at krydre en pastaret til 4 personer, som derefter får en perfekt styrke (ikke for meget, ikke for lidt).

Habanero Lemon stammer fra Sydamerika.

Mængde: Minimum 20 frø

Scoville: 200.000 – 400.000 (styrke 9)

DKK 20.00 Tilføj til kurv
Hot Banana – Capsicum annuum

Skal man introduceres i chili verdens smagsunivers er Hot Banana et godt valg. Styrken går fra næsten ingenting til rimelig stærk alt efter hvor moden frugterne er. Smagen er syrlig og sød med en dejlig ananas-aroma. Super at bruge til farsering eller med feta og krydderurter til ovnen. Men også god til syltning og frysning eller oven på en ostemad.

Frugterne er omkring 10-15 cm. og ligner bananer. Farven går fra grøn (næsten ingen styrke) over i gul (en smule styrke) og orange (ok styrke) for til slut at ende med rød (rimelig stærk). Det er de røde stærke frugter der er de sødeste.

Velegnet til dyrkning i potte udendørs såvel som selvfølgelig indendørs som i drivhus.

Hot Banana stammer fra USA/Ungarn.

Mængde: Minimum 20 frø

Scoville: 10.000 – 40.000 (styrke 6)

DKK 20.00 Tilføj til kurv
Hot Carrot – Capsicum annuum

Ligner en gulerod. Frisk, frugtig og meget stærk kendetegner Hot Carrot. En forholdsvis lille plante der let kan dyrkes i vindueskarmen i potte, men selvfølgelig også i drivhus.. Frugterne er måler ca. 2×12 cm.

Hot Carrot er en af de få cilli der er stærk helt ud i spidsen.

Denne chili må ikke forveksles med Bulgarian Carrot der er en anden chili.

Mængde: Minimum 20 frø

Scoville: 50.000 – 100.000 (styrke 8)

DKK 20.00 Tilføj til kurv
Hot Tomato – Capsicum annuum

Hot Tomato er en relativ lav plante der kun bliver omkring 30-50 cm. høj og er derfor perfekt egnet til vindueskarmen, men kan selvfølgelig med fordel også dyrkes i drivhuset. Den får små røde runde frugter der ligner cherry tomater, deraf navnet.

Hot Tomato går også under navne som: Cherry Pebber, Chili Tomat og Ungarsk Kirsebær Peber. Frugterne modner fra mørkegrøn til smuk dyb rød farve. Hot Tomato anvendes meget i afrikanske og mexicanske retter på grund af størrelse og form, den er perfekt til fyld på grund af de tykke vægge.

Hot Tomato er blevet dokumenteret så langt tilbage som 1543.

Mængde: Minimum 10 frø

Scoville: 5.000 – 8.000 (styrke 5)

DKK 20.00 Tilføj til kurv
Jalapeno, Almindelig – Capsicum annuum

Verdens mest populære chili-sort. En god starter chili der kan bruges til det hele, friske, syltede, ostefyldte, grillede, røget eller bare gnaskes grønne og friske. Styrken på ca. 2.500-5.000 scoville enheder, kan for danske ganer blive rimelig kraftig, men de fleste vil kunne bruge hele chili’er under tilberedning.

Frugterne er tykvægget og saftige og bruges oftest grønne, men lader man dem modne i længere tid bliver de mørkerøde og mere søde. De måler ca. 8×4 cm. og modner fra grøn, brun til mørkerød. Det er karakteristik for denne chili-sort at den får lyse striber når den modner.

Jalapeno stammer fra byen Jalapa i Mexico.

Mængde: Minimum 20 frø

Scoville: 2.500 – 5.000 (styrke 4)

DKK 20.00 Tilføj til kurv
Lemon Chili – Capsicum baccatum

En ny chili på det danske marked der bare hedder “Lemon”. Ligner meget dem man køber i butikkerne som er aflange og grønne og røde, her er den bare gul og noget stærkere. Derudover har den en dejlig duft og smag af citrus og lemon.

Denne chili er god til krukker og kan også dyrkes indendørs da den ikke bliver så sort.

Mængde: Minimum 20 frø

Scoville: 15.000 – 30.000 (styrke 6)

DKK 20.00 Tilføj til kurv
Tapas, Almindelig – Capsicum annuum

Den ligner en lækker sød snack peber, men lad dig ikke narre, den er stærk, specielt når den er blevet rød. Den bedste chili vi kender, den har det hele, masser af store frugter og en perfekt styrke, ikke alt for kraftig, men stadig med en god prikkende fornemmelse i mund og læber og en kraftig varme i hele kroppen. Frugterne kan fx bruges i gryderetter, grillet, halveret og fyldt med ost eller fars og bagt, syltes, i pastaretter, i fiskesupper, oven på ostemaden og meget, meget mere.

Frugterne bliver store og flotte røde på op til 10-15 cm. Plukkes de grønne er de milde, men tages de modne er de stærke. Frugterne starter som grønne og bliver senere dyb røde.

Tapas er en af de chilier der modner hurtig og bliver ved med at sætte frugter hele sommeren igennem.

Mængde: Minimum 20 frø

Scoville: 30.000 – 50.000 (styrke 7)

DKK 20.00 Tilføj til kurv