Beskrivelse
Som de fleste andre toårige planter blomstrer æselfoder først året efter den er sået. Til gengæld kommer den med et hav af store lilla blomster, der tiltrækker næsten alle flyvende insekter.
Onopordum acanthium findes hist og her i den danske natur, men er ikke almindelig, normalt møder man den kun enkeltvis. Planten findes fra Centralasien til Vesteuropa.
Såtid: Frøene sås i en dybde på 1 cm. på voksestedet i april-maj. Eller de forspires indendørs i marts-maj hvor de vil spire efter ca. 2 uger.
Udplantningstid: Maj-juli.
Blomstringstid: Juli-august, året efter såning.
Hårdførhed: Stor.
Lysforhold: Sol-halvskygge.
Jordforhold: Trives på de fleste jordtyper, men gerne en god næringsrig jord.
Bemærkninger: Toårig op til 3 meter høj plante. Tiltrækker mange forskellige insekter med sine enorme mængder af nektar.