Beskrivelse
Cikorie er en smuk plante med sine himmelblå blomster. Den kan findes hist og her, ved vejkanter og i brakmarkerne, men den er langt fra almindelig i Danmark. Tidligere blev roden af cikorie brugt til kaffeerstatning under navnet “Richs” og “Danmarks”.
Planten er udbredt i Europa, Mellemøsten og Nordafrika.